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火锅店装修设计及选址原则

  对于开火锅店能不能挣钱,主要还是看如何去经营和运作的,现在冬季火锅店很火热,夏季可以做一些调整,经营其他饮食,火锅店主要还是底料的配方要好,口味比较适合当地口味需求。开火锅店赚不赚钱,需要在火锅店装修设计及选址原则注意以下几点:
 
第一、火锅店选址的区域因素
  在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。餐厅设计餐饮设计
  
第二、火锅店选址的原则
  经营火锅店需要你了解你的客户群体,要结合火锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定火锅品种餐厅设计餐饮设计
  
第三、要贯彻接近原则
  火锅店最好开在人流比较密集的地方,也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易"接近"。餐厅设计餐饮设计
  
第四、要环境配套到位
  外部环境要形成气候,火锅店其它餐饮要混合经营,如"餐饮一条街"、"火锅城"等,同时提倡自身综合配套,多种经营结合,形成规模效益。餐厅设计餐饮设计
  
第五、要科学预测赢利
  在开业的前、中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益。
  
第六、火锅店的选址与布局
  确定选址原则后,在实施中要结合以下几点:选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路:扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。餐厅设计餐饮设计
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