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港式茶餐厅装修可以遵循的一般原则

   港式茶餐厅装修可以按照大众消费群体为目标客户来进行装修设计,港式茶餐厅虽然来自香港,但是现在在大陆也非常流行,港式茶餐厅与西餐中的快餐厅类似,价格适中,是大多数顾客都比较受欢迎的。因此,港式茶餐厅装修设计可以照顾大多数顾客的审美。那么,港式茶餐厅装修该怎么设计呢?
   1. 港式茶餐厅装修可以介绍茶餐厅文化
  港式茶餐厅装修要展现茶餐厅文化,港式茶餐厅从早期的大排档到60年代开始流行各种的冷饮,被香港人称作饮冰,而这些冷饮店就被称作冰室,这些冰室主要提供主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品,配以三明治、奶油多士等小食,部分更设有面包工场,制造新鲜菠萝包、蛋挞等。一开始只做早午餐和下午茶,晚市前就会关门,后来为了迎合客人需要才加入饭食。后来冰室提供的食品种类逐渐增加,又与西菜馆和餐室的模式结合,演变成为今日的茶餐厅,提供传统中国小炒及欧美食物,后来更发展至晚饭小菜,款式可谓多元化。因此,在港式茶餐厅装修时,可以把这些历史元素设计进去,可以加深顾客对茶餐厅的印象。
  2. 港式茶餐厅装修要明亮简洁
  港式茶餐厅装修尽量设计的明亮简洁,由于面对的消费群体都是普通大众一族的人们,所以在设计的时候可以与现在越来越奢华富丽的装修思路反其道而行之,没有必要追求高档次的装修。通常情况下,港式茶餐厅的装修必要简洁明亮,给人以自然舒适之感,在靠近街道的一面,可以装上透明的玻璃,既可以让街道上的行人看到餐厅里的用餐者和餐厅内环境,还可以让餐厅里面的人关注一下来往的行人,起到很好的宣传效果。餐厅内的光线一定要明亮,能引起行人的关注和用餐者的食欲,可以多选用一些暖色调的灯光和明亮的装饰材料。
   综上所述,港式茶餐厅装修由于顾客群体比较大众化,因此在餐厅设计时尽量以特色文化来吸引顾客,而不是追求奢华。让顾客体验到港式茶餐厅的氛围和气息,在就餐之余还能享受到香港文化的地域风情。 东方日成餐饮设计 www.sygency.com
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