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饮品店门店设计对饮品店经营有多大帮助?

  饮品店门店设计需要按照时代的流行风格来设计,眼下饮品店越来越多,味道也各有千秋,然而,就味道而言,差别并不明显,而口味也可以从糖的浓度比例来调整,再有就是多些水果或是其他替代品。然而饮品的价位却能差很多,而这些价差中饮品店门店装修设计就起了一些作用。那么饮品店门店该怎么设计呢?
  开一家饮品店,饮品店门店设计的档次要符合你所在的地段以及你打算将你的饮品售卖的价格,定价最好和周围同类型店铺各种产品的价格想类似,不能过高也不能太低。例如你要是想卖30元一杯的话,你的装修设计跟不上那就很可能面临关门。即使你的材料是最好的,全采用原果汁,那么营养虽然是很高的,但口味却未必好,例如用橙子打出一杯鲜橙汁,口味甚至会发苦,用西瓜打出的西瓜汁,上面糊状物的形象绝对不会让顾客愿意买单,然而成本还会提高很多。但如果你把饮品店门店设计的更洋气一点,更小清新一点,用灯光把店内打造的更温馨一些,所获得的效果反而能更好一些。
  饮品店门店设计要把店内空间分成两部分,一部分是全封闭或者半封闭的,把不适合顾客看的东西和设备藏起来,比如说买的二手的丑丑的冰箱,比如说用天然原浆加入新鲜果肉而成的鲜榨果汁。顾客的心态并不理性,虽说用新的原浆加入果肉做出的鲜榨果汁味道更好,口感更好,成本更低,是一种双赢的手法,但他们会坚信纯果肉制作的饮品最营养,最美味,这时候别想着解释了,最好的方法就是藏起来做。另一部分是开放式的,吧台要做的矮一点,过高的吧台会阻碍顾客和你交流的欲望。
   综上所述,饮品店门店设计要注重风格与外观,如果饮品店设计达不到一定效果的话,即使你原材料再好,也很难提升饮品的售卖价格。因此,只有做好饮品店门店设计,才能更好的提升店内的经济状况。 东方日成餐饮设计 www.sygency.com
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